Coca de llardons
Servings 4
Ingredients
- 1 làmina de pasta fullada
- Anís sec
- 100 g. de llardons
- Sucre
- Farina
- 1 Ou
- Pinyons
Instructions
- Estirar la pasta fullada amb el corró, sobre la superfície enfarinada i deixant ben fineta i fent un rectangle.Marcar molt poc amb un ganivet, 2 ratlles verticals per a fer 3 parts iguals. A la part central, repartir 50 g. de llardons picats fins i empolsar amb sucre.Tapar amb un dels extrems, passar el corró, pintar amb anís, repartir 50 g. de llardons i empolsar amb sucre.Tapar amb la darrera part, passar el corró, pintar amb l´ou batut i empolsar amb força sucre i pinyons.Coure al forn preescalfat a 200º fins daurar, uns 20-25 minuts.Deixar refredar abans de servir.