Galetes amb canyella

Galetes amb canyella

Course Postres
Cuisine Mediterrània
Keyword galetes, Postres
Prep Time 25 minutes
Cook Time 25 minutes
Repós 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings 35 unitats

Ingredients

  • 300 g. de farina
  • 120 g. de mantega en pomada
  • 125 g. de sucre
  • Llet
  • 3 Ous
  • Llevat en pols
  • Canyella en pols
  • Mantega per a la safata del forn
  • Sucre i canyella per empolsar

Instructions

  • Posar en un bol ample la farina, la mantega en pomada, el sucre, 4 cullerades de llet (o de cafè), dues clares d´ou, una culleradeta de llevat i dues de canyella. Amassar bé fins a integrar-ho tot i reservar 30 minuts.
    Cobrir la safata del forn amb paper sulfuritzat, greixar amb una mica de mantega i anar col·locant boletes fetes amb la massa, una mica separades. Aplanar lleument, pintar amb un ou batut i empolsar amb una barreja de sucre i canyella.
    Coure al forn preescalfat a 175º 25 minuts.
    Deixar refredar abans de retirar de la safata i deixar sobre una reixeta.

Albergínies al forn amb pesto

Albergínies al forn amb pesto

Course acompanyament, primer plat, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword Verdures
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4
Calories 130kcal

Ingredients

  • 2 Albergínies grosses
  • Alfàbrega fresca
  • 1 gra d´all
  • Pinyons
  • Oli d´oliva
  • Sal i pebre

Instructions

  • Triturar unes fulles d´alfàbrega amb l´all, una cullerada de pinyons, força oli i sal i pebre al gust.
    Tallar les albergínies a rodanxes, pintar amb el pesto i posar a la safata del forn folrada amb paper sulfuritzat.
    rostir al forn preescalfat a 180º 20 minuts.
    Servir amb un pinyons per sobre.