Canapès de bacó i melmelada

Canapès de bacó i melmelada

Course Entrants, primer plat
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4
Calories 250kcal

Ingredients

  • 8 llesques de pa de motlle sense crosta
  • Melmelada d´albercoc
  • Bacó

Instructions

  • Torrar el pa i untar amb una capa primeta de melmelada.
    Tallar cada llesca en 4 trossos, coronar amb bacó (a dauets o en un sol tall) i gratinar fins daurar.

Paté de pernil i formatge

Paté de pernil i formatge

Course Entrants
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants, Formatge, Paté
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 8
Calories 175kcal

Ingredients

  • 1/4 de ceba
  • 50 g. de bacó
  • 100 g. de formatge per a untar
  • 150 g. de pernil dolç
  • Mantega
  • Pebre negre
  • Mostassa
  • Torradetes

Instructions

  • Sofregir la ceba picada en una mica de mantega. Afegir el bacó picat i saltar 2 minuts.
    Retirar del foc i triturar amb el formatge, el pernil, una mica de pebre i una mica de mostassa, al gust. Si queda massa liquid, afegir una mica de nata líquida, i si queda massa espès, una mica més de formatge.
    Reservar a la nevera fins el moment de servir.
    Acompanyar amb torradetes, crackers, cassoletes, ……

Canapès de musclos

Canapès de musclos

Course Entrants
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, closques, Entrants, Ous, Paté
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4
Calories 170kcal

Ingredients

  • 1 llauna de musclos en escabetx
  • 2 Ous
  • Tabasco
  • Olives
  • Torradetes

Instructions

  • Coure els ous en aigua amb un rajolí de vinagre, refrescar i pelar.
    Esmicolar els musclos escorreguts i barrejar amb els ous picats i unes gotetes de Tabasco. Remenar bé, untar torradetes (o cassoletes, …) i coronar amb mitja oliva.

Paté de pastanaga i poma

Paté de pastanaga i poma

Course Entrants, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants, Fruita, Paté, Verdures
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 6
Calories 175kcal

Ingredients

  • 3 Pastanagues
  • 1 Poma petita
  • 50 g. de formatge per a untar
  • Nous
  • Sal i pebre
  • Torradetes (o cassoletes, volovans, …..)

Instructions

  • Coure en aigua amb sal les pastanagues, uns 25 minuts, fins fer tendres.
    Colar i triturar la pastanaga amb la poma i el formatge. Salpebrar, afegir unes nous picades i remenar bé.
    Coronar amb mitja nou i servir amb torradetes.

Canapès de surimi

Canapès de surimi

Course Entrants
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants, peix
Prep Time 15 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4
Calories 325kcal

Ingredients

  • Surimi
  • Salsa Rosa
  • Pinya al natural
  • Volovants (o torradetes, cassoletes, ……)

Instructions

  • Picar finet el surimi i barrejar amb la salsa al gust.
    Farcir els volovants i coronar amb un triangulet de pinya.

Canapès de gambes

Canapès de gambes

Course Entrants, Peix i marisc
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants, marisc
Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4
Calories 200kcal

Ingredients

  • Pa de motlle sense crosta
  • Gambes cuites
  • Maionesa
  • Cogombrets en vinagre

Instructions

  • Tallar el pa de motlle en 4 trossets cada llesca i pintar amb una capa fina de maionesa. (Es pot fer amb torradetes, cassoletes, …)
    Posar les gambes per sobre i coronar amb un trosset de cogombret

Cassoletes de tonyina

Cassoletes de tonyina

Course Entrants
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants
Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4
Calories 175kcal

Ingredients

  • 1 Ceba petita
  • Tonyina en oli d´oliva
  • Pebrots del Piquillo
  • Maionesa
  • Cassoletes (o torradetes, pa de motlle, ….)

Instructions

  • Picar molt fina la ceba i barrejar amb tonyina i maionesa al gust.
    Omplir les cassoletes i decorar amb una tireta de pebrot.

Crema de Brie i Mascarpone amb nous

Crema de Brie i Mascarpone amb nous

Course Entrants
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants, Formatge, Paté
Prep Time 15 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4

Ingredients

  • 200 g. de Brie
  • 250 g. de Mascarpone
  • 50 g. de nous pelades
  • Pebre negre
  • Torradetes
  • Raïm

Instructions

  • Retirar la pell al Brie i aixafar amb una forquilla. Afegir poc a poc el Mascarpone anant remenant. Incorporar les nous trossejades petites, pebrar i servir en un bol.
    Acompanyar amb torradetes i uns grans de raïm.

Torradetes amb sobrassada i ous de guatlla

Torradetes amb sobrassada i ous de guatlla

Course Entrants
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants, Ous
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4
Calories 325kcal

Ingredients

  • 12 llesquetes de pa
  • Sobrassada
  • 12 Ous de guatlla
  • Oli d´oliva
  • Sal

Instructions

  • Untar les llesquetes amb sobrassada i fer al forn preescalfat a 180º 5 minuts.
    Fregir els ous de guatlla i col·locar sobre les torrades.
    Salar poc i servir calent.

Cassoletes amb ous de guatlla

Cassoletes amb ous de guatlla

Course Entrants
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants, Ous
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4
Calories 295kcal

Ingredients

  • 12 Cassoletes
  • 150 g. de bacó a llesques
  • 12 Ous de guatlla

Instructions

  • Picar el bacó molt fí i daurar al microones a màxima potència durant 2 minuts.
    Repartir-lo a les cassoletes i coronar amb un ou de guatlla.
    Fer al microones o al forn fins que sigui fet.