Paté de pastanaga i poma

Paté de pastanaga i poma

Course Entrants, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants, Fruita, Paté, Verdures
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 6
Calories 175kcal

Ingredients

  • 3 Pastanagues
  • 1 Poma petita
  • 50 g. de formatge per a untar
  • Nous
  • Sal i pebre
  • Torradetes (o cassoletes, volovans, …..)

Instructions

  • Coure en aigua amb sal les pastanagues, uns 25 minuts, fins fer tendres.
    Colar i triturar la pastanaga amb la poma i el formatge. Salpebrar, afegir unes nous picades i remenar bé.
    Coronar amb mitja nou i servir amb torradetes.

Canapès de surimi

Canapès de surimi

Course Entrants
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants, peix
Prep Time 15 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4
Calories 325kcal

Ingredients

  • Surimi
  • Salsa Rosa
  • Pinya al natural
  • Volovants (o torradetes, cassoletes, ……)

Instructions

  • Picar finet el surimi i barrejar amb la salsa al gust.
    Farcir els volovants i coronar amb un triangulet de pinya.

Canapès de gambes

Canapès de gambes

Course Entrants, Peix i marisc
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants, marisc
Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4
Calories 200kcal

Ingredients

  • Pa de motlle sense crosta
  • Gambes cuites
  • Maionesa
  • Cogombrets en vinagre

Instructions

  • Tallar el pa de motlle en 4 trossets cada llesca i pintar amb una capa fina de maionesa. (Es pot fer amb torradetes, cassoletes, …)
    Posar les gambes per sobre i coronar amb un trosset de cogombret

Cassoletes de tonyina

Cassoletes de tonyina

Course Entrants
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants
Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4
Calories 175kcal

Ingredients

  • 1 Ceba petita
  • Tonyina en oli d´oliva
  • Pebrots del Piquillo
  • Maionesa
  • Cassoletes (o torradetes, pa de motlle, ….)

Instructions

  • Picar molt fina la ceba i barrejar amb tonyina i maionesa al gust.
    Omplir les cassoletes i decorar amb una tireta de pebrot.

Crema de Brie i Mascarpone amb nous

Crema de Brie i Mascarpone amb nous

Course Entrants
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants, Formatge, Paté
Prep Time 15 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4

Ingredients

  • 200 g. de Brie
  • 250 g. de Mascarpone
  • 50 g. de nous pelades
  • Pebre negre
  • Torradetes
  • Raïm

Instructions

  • Retirar la pell al Brie i aixafar amb una forquilla. Afegir poc a poc el Mascarpone anant remenant. Incorporar les nous trossejades petites, pebrar i servir en un bol.
    Acompanyar amb torradetes i uns grans de raïm.

Torradetes amb sobrassada i ous de guatlla

Torradetes amb sobrassada i ous de guatlla

Course Entrants
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants, Ous
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4
Calories 325kcal

Ingredients

  • 12 llesquetes de pa
  • Sobrassada
  • 12 Ous de guatlla
  • Oli d´oliva
  • Sal

Instructions

  • Untar les llesquetes amb sobrassada i fer al forn preescalfat a 180º 5 minuts.
    Fregir els ous de guatlla i col·locar sobre les torrades.
    Salar poc i servir calent.

Cassoletes amb ous de guatlla

Cassoletes amb ous de guatlla

Course Entrants
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants, Ous
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4
Calories 295kcal

Ingredients

  • 12 Cassoletes
  • 150 g. de bacó a llesques
  • 12 Ous de guatlla

Instructions

  • Picar el bacó molt fí i daurar al microones a màxima potència durant 2 minuts.
    Repartir-lo a les cassoletes i coronar amb un ou de guatlla.
    Fer al microones o al forn fins que sigui fet.

Canapès de salmó

Canapès de salmó

Course Entrants, Peix i marisc, primer plat
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants, marisc, peix, salmó
Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4
Calories 250kcal

Ingredients

  • 1 barra de pa
  • 200 g. de salmó fumat
  • Boquerons en vinagre
  • Gambes cuites
  • Oli d´oliva
  • Maionesa
  • Vinagreta

Instructions

  • Tallar el pa a llesques d´un centímetre de gruix, regar amb unes gotetes d´oli i daurar 5 minuts al forn. Retirar i pinzellar amb maionesa.
    Afegir a cada llesqueta un trosset de salmó, un boqueró i regar amb una mica de vinagreta. Coronar amb una gamba.

Brie amb ametlles i melmelada

Brie amb ametlles i melmelada

Course Entrants
Cuisine Francesa
Keyword canapès, Entrants, Formatge, internacional
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4
Calories 325kcal

Ingredients

  • 250 g. de Brie
  • 2 cull. d´ametlles torrades, picades
  • Melmelada de gerds
  • Romaní
  • Llesquetes de pa

Instructions

  • Ratllar la crosta del formatge (no cal retirar-la tota), tallar a dauets i barrejar en un bol amb dues cullerades de romaní picat i les ametlles.
    Posar al fons d´una cassoleta pel forn, dues cullerades de melmelada, a sobre el formatge i coure al forn preescalfat a 180º 15 minuts.
    Servir calent, amb el pa.

Brie al forn amb nous

Brie al forn amb nous

Course Entrants
Cuisine Francesa
Keyword canapès, Entrants, Formatge, internacional
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4
Calories 195kcal

Ingredients

  • 200 g. de Brie
  • 6 Nous
  • Orenga
  • Pa, torradetes, bastonets…..

Instructions

  • Retirar la crosta al formatge i barrejar bé en un bol amb les nous trossejades i una culleradeta d´orenga picat.
    Passar a una cassoleta pel forn i gratinar 5 minuts.
    Servir calent acompanyant amb torrades, llesquetes de pa, bastonets, ….