Bescuit de formatge d´untar
Servings 8
Calories 260kcal
Ingredients
- 300 g. de formatge d´untar (tipus Philadelphia)
- 3 Ous
- 150 g. de sucre
- 2 cull. de farina
- 2 cull. de Maizena
- 15 g. de llevat en pols
- Mantega
Instructions
- Batre molt bé els ous amb el sucre, fins tenir una massa escumosa i blanquinosa.Afegir el formatge i remenar bé.Incorporar amb compte la farina tamisada amb la Maizena i el llevat, amb moviments suaus.Abocar a un motlle greixat amb mantega i coure al forn preescalfat a 160º 40 minuts.Deixar refredar abans de desemmotllar.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres
Corona de xocolata al microones
Corona de xocolata al microones
Servings 10
Calories 350kcal
Ingredients
- 200 g. de xocolata per Postres
- 200 g. de mantega
- 75 ml. de nata líquida
- 5 Ous
- 200 g. de sucre
- 150 g. de farina de rebosteria
- 12 g. de llevat en pols
- Mantega i cacao en pols pel motlle
- Sucre llustre
Instructions
- Fondre a baixa potència al microones, la xocolata amb la mantega i la nata. Remoure bé.Batre els ous amb el sucre, fins fer blanquinós i escumós. Afegir la farina tamisada amb el llevat i remenar amb compte, amb moviments suaus.Incorporar la xocolata, i remoure.Greixar un motlle de corona amb mantega i empolsar amb cacao en pols. Abocar la massa i coure al microones a 700 w de potència, 4 minuts. Repetir 4 minuts més i deixar refredar dins el microones.Desemmotllar i al servir, empolsar amb sucre llustre.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres
Galetes de taronja
Galetes de taronja
Servings 4
Calories 405kcal
Ingredients
- 1 tassa d´oli de gira-sol
- 1 tassa de suc de taronja
- 1 tassa de sucre
- 4 tasses de farina
Instructions
- Posar en un bol l´oli (com més gran sigui la tassa, més galetes sortiràn), el suc de taronja i la pell ratllada de mitja taronja.Afegir el sucre, remoure bé, i anar incorporant poc a poc la farina.Deixar reposar una estona i posar porcions amb una cullera (és una massa molt pringosa!!) sobre la safata del forn coberta amb paper sulfuritzat.Aplanar lleument i coure al forn preescalfat a 160º, 25 minuts.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres
Iogurt amb molles de xocolata
Iogurt amb molles de xocolata
Servings 4
Calories 150kcal
Ingredients
- 3 iogurts naturals sense sucre
- Cacao en pols
- 120 g. de farina
- 60 g. de mantega
- Sucre
- 1 Taronja
Instructions
- Posar en un bol la farina i la mantega i treballar amb la punta dels dits, barrejant.Afegir 2 cullerades de sucre i una de cacao i remenar.Pintar una safata apte pel forn amb mantega i posar la massa, sense apretar. Coure al forn preescalfat a 180º 20 minuts.Barrejar els iogurts amb 2 cullerades de sucre i la ratlladura de mitja taronja. Repartir en 4 copes o bols individuals, afegir les molles del forn i decorar amb mitges llunes de taronja amb pell.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres
Torró de Nutella
Torró de Nutella
Servings 10
Calories 275kcal
Ingredients
- 150 g. de xocolata amb llet
- 150 g. de xocolata de Postres
- 250 g. de Nutella
- 75 g. d´amettlles crues
Instructions
- Torrar en una paella sense oli, les ametlles. Retirar i picar.Desfer al Bany Maria les dues xocolates trossejades amb la Nutella.Retirar del foc, afegir les ametlles i remenar bé.Abocar al motlle folrat amb paper sulfuritzat i dibuixar a la superficie unes ones amb una forquilla.Deixar quatllar a temperatura ambient 4 hores abans de servir.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres
Pastís de plàtan i mel
Pastís de plàtan i mel
Servings 8
Calories 265kcal
Ingredients
- 80 g. de mantega
- Mel
- 300 g. de plàtans
- 40 g. de sucre
- 2 Ous
- 1 cull. de farina
- 100 g. d´ametlles mòltes
- Perles de xocolata (o virutes, o…..)
Instructions
- Batre la mantega amb 6 cullerades de mel i el sucre.Afegir els rovells, remenar bé i incorporar la farina i l´ametlla. Remenar fins tenir una massa suau i homogènia.Muntar les clares a punt de neu i incorporar a la massa amb compte, suaument, que no baixin massa. Afegir els plàtans trossejats, remenar amb cura i abocar a un motlle rodó greixat.Coure al forn preescalfat a 175º, 45 minuts.Retirar del forn, deixar refredar, desemmotllar i reservar a la nevera fins el moment de servir.Decorar amb perles de xocolata.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres
Mousse de iogurt grec
Mousse de iogurt grec
Servings 6
Calories 175kcal
Ingredients
- 3 Ous
- 200 ml. de nata per a muntar
- 3 fulls de gelatina
- Sucre
- 4 Iogurts grecs sense sucre
- Mel
Instructions
- Hidratar la gelatina en aigua tèbia, durant 10 minuts.Muntar les clares a punt de neu, i en un altre bol, muntar la nata amb 4 cullerades de sucre.Barrejar els iogurts amb la gelatina escorreguda. Incorporar amb compte les clares i la nata, suaument, que no baixi.Repartir en gots o bols individuals, i reservar a la nevera unes hores, fins quallar.Servir amb un filet de mel per sobre.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres
Bescuit de poma
Bescuit de poma
Servings 8
Calories 395kcal
Ingredients
- 5 Ous
- 210 g. de sucre
- 1 Iogurt natural
- 100 ml. d´oli
- 200 g. de farina
- 1 sobre de llevat químic
- 2 Pomes
- Mantega
- 1 Llimona
Instructions
- Batre molt bé els rovells amb 195 g. de sucre, fins fer escumós i blanquinós.Afegir el iogurt, l´oli, la farina tamisada i les clares muntades a punt de neu ferm i remenar amb compte, suaument. Incorporar el llevat, remenar i deixar reposar, tapat amb un drap.Pelar les pomes, retirar el cor i laminar finetes. Ruixar amb el suc de llimona.Greixar amb mantega un motlle rodó i anar alternant capes de massa amb làmines de poma, fins acabar els ingredients. Coronar amb uns floquets de mantega i una mica de sucre i coure al forn preescalfat a 175º, 25 minuts. Abaixar a 150º i deixar 35 minuts més.Retirar del forn i deixar temperar abans de desemmotllar.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres
Magdalenes de Mascarpone
Magdalenes de Mascarpone
Servings 20 unitats
Calories 385kcal
Ingredients
- 250 g. de Mascarpone
- 4 Ous
- 200 g. de sucre
- 1 Iogurt natural
- 80 ml. d´oli de gira-sol
- Sal
- 200 g. de farina
- 1 sobre de llevat químic
Instructions
- Batre molt bé els ous amb el sucre fins fer blanquinós i escumós.Afegir el iogurt, el formatge, l´oli i un polsim de sal i remoure bé.Incorporar la farina tamisada amb el llevat, remenant amb compte, abocar als motlles fins les 3/4 parts, i coure al forn preescalfat a 180º 20 minuts.Deixar temperar abans de desemmotllar.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres
Gelat de iogurt
Gelat de iogurt
Servings 6
Calories 175kcal
Ingredients
- 200 ml. de nata per a muntar
- 4 Iogurts naturals sense sucre
- 4 cull. de llet condensada
- Menta
Instructions
- Muntar la nata.Batre els iogurts. Afegir la llet condensada, remenar i incorporar la nata amb compte, suaument, que no baixi massa.Repartir en copes o bols, tapar amb paper film que toqui la crema, i congelar 2 o 3 hores.Retirar 15 minuts abans de servir, i decorar amb menta.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres