Taronja farcida de macedònia, amb mel
Servings 4
Calories 120kcal
Ingredients
- 4 Taronges
- Fruita variada (préssec, kiwi, pera, raïm, ……..)
- Mel
Instructions
- Tallar per la meitat 2 taronges, treure el suc i reservar les pells.Tallar les altres dues taronges i la resta de fruita que volguem, a dauets.Farcir les pells i reservar a la nevera amb el suc.Al moment de servir, regar amb un filet de mel i el suc.Servir molt fred.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres
Milfulls de codony i formatge fresc
Milfulls de codony i formatge fresc
Servings 4
Calories 295kcal
Ingredients
- 500 g. de formatge fresc (Burgos, de cabra, ….)
- 350 g. de codony
- Sucre
- 2 iogurts naturals, sense sucre
- Nous
Instructions
- Tallar el formatge en 12 rectangles. Tallar el codony en 8, més o menys de la mateixa mida.Cobrir la safata del forn amb paper sulfuritzat i col·locar 4 trossets de formatge. A sobre, codony, formatge, codony i formatge.Empolsar amb una mica de sucre i gratinar fins torrar.Servir amb els iogurts batuts i un grapadet de nous trossejades per sobre.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres
Bescuit de llimona
Bescuit de llimona
Servings 8
Calories 400kcal
Ingredients
- 175 g. de mantega en pomada
- 170 g. de sucre llustre
- 3 Ous
- 1 Llimona
- 150 g. de farina
- Llevat en pols
- Mantega (pel motlle)
Instructions
- Batre la mantega en pomada amb el sucre llustre, fins fer cremós.Afegir els ous un a un, no afegir el segon fins que el primer sigui ben integrat. Afegir una cullerada i mitja de pell ratllada de llimona i dues cullerades de suc de llimona.Incorporar la farina tamisada amb 3 culleradetes de llevat i batre de nou.Greixar amb mantega un motlle de plum-cake, abocar la massa i coure al forn preescalfat a 180º 50 minuts. Comprovar la cocció amb un escuradents.Retirar del forn, deixar temperar i desemmotllar sobre una reixeta.Al moment de servir, empolsar amb una cullerada de ratlladura de llimona.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres
Gelat de xocolata
Gelat de xocolata
Servings 4
Ingredients
- 2 Ous
- 100 g. de mantega
- Cacao pur, en pols
- Sucre
- Conyac
Instructions
- Batre molt bé, a màquina, els rovells d´ou amb la mantega, 3 cullerades de cacao, dues de sucre i una de Conyac.Muntar les clares a punt de neu, afegir dues cullerades de sucre i seguir muntant. Abocar a la primera preparació, i batre de nou.Pintar un recipient amb mantega, abocar la crema i reservar mínim 3 hores al congelador.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres
Bescuit de poma amb canyella
Bescuit de poma amb canyella
Servings 8
Ingredients
- 3 pomes Reineta
- 200 g. de mantega en pomada
- 200 g. de sucre
- 3 Ous
- 200 g. de farina
- Llevat en pols
- Sucre avainillat
- Canyella en pols
- Sucre llustre
Instructions
- Batre molt bé la mantega amb el sucre.Afegir els ous un a un, no afegir el segon fins que el primer sigui integrat a la massa.Incorporar la farina tamisada amb una culleradeta de llevat, i remoure poc a poc. Afegir les pomes ratllades, una culleradeta de sucre avainillat i una de canyella i remenar bé.Greixar amb mantega i farina un motlle rodó, abocar la massa i coure al forn preescalfat a 175º 50 minuts. Comprovar amb un escuradents si ja és fet.Servir tebi empolsant amb una barreja de sucre llustre i canyella en pols.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres
Magdalenes
Magdalenes
Servings 20 unitats
Ingredients
- 4 Ous
- 250 g. de sucre
- Llevat en pols
- 250 g. de farina
- 250 g. de mantega
Instructions
- Batre enèrgicament els ous amb el sucre, fins fer una massa lleugera i esponjosa.Barrejar la farina amb una culleradeta de llevat i tamisar sobre la massa dels ous i el sucre. Integrar bé.Desfer al foc, sense fer bullir, la mantega, i afegir a la massa en filet, remenant uns minuts.Greixar els motlles amb mantega (si son de silicona, no cal) i abocar la massa fins la meitat. Col·locar a la safata del forn i coure al forn preescalfat a 180º uns 30-35 minuts.Retirar, deixar temperar i desemmotllar sobre una reixeta.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres
Bescuit de plàtan amb canyella
Bescuit de plàtan amb canyella
Servings 8
Ingredients
- 350 g. de plàtans
- 3 Ous
- 150 g. de sucre
- 50 g. de sucre morè
- 125 g. de mantega en pomada
- 1 iogurt natural, sense sucre
- 270 g. de farina
- Llevat en pols
- Sal
- Canyella en pols
Instructions
- Aixafar els plàtans fins fer puré.Batre els ous, afegir els dos tipus de sucre, la mantega, el iogurt i el puré de plàtan. Tornar a batre.Incorporar la farina tamisada amb dues culleradetes de llevat, mitja de sal i mitja de canyella. Remoure bé.Abocar a un motlle de plum-cake greixat amb mantega, allisar la superfície i coure al forn preescalfat a 180º 55 minuts.Deixar refredar abans de desemmotllar.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres
Maduixots amb formatge
Maduixots amb formatge
Servings 4
Ingredients
- 500 g. de maduixots
- 200 g. de formatge per a untar
- Sucre
- 1 iogurt natural
- Sèsam torrat
- Mel
Instructions
- Rentar els maduixots, escórrer, retirar el tronc, tallar a dauets i repartir en 4 bols o copes.Empolsar amb dues cullerades de sucre, remenar bé i reservar a la nevera.Batre (a ma) el formatge amb el iogurt, una cullerada de sucre i dues culleradetes de sèsam. Repartir per les copes i regar amb un filet de mel.Servir fred.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres
Batut de mango i iogurt
Batut de mango i iogurt
Servings 4
Calories 145kcal
Ingredients
- 2 Mangos
- 3 iogurts grecs, naturals
- 300 ml. de suc de taronja
- Menta fresca
Instructions
- Pelar els mangos i triturar la polpa amb els iogurts, el suc de taronja i una branqueta picada de menta.Repartir en 4 gots o copes, tapar amb paper film i reservar a la nevera fins el moment de servir.Decorar amb fulles de menta i servir molt fred.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres
Pomes saltades a la taronja
Pomes saltades a la taronja
Servings 4
Calories 220kcal
Ingredients
- 3 Pomes
- 1 Llimona
- 2 Taronges
- Mantega
- Sucre morè
Instructions
- Pelar les pomes, tallar a 1/8 i retirar el cor. Regar amb el suc de la llimona.Desfer a foc suau 4 cullerades de mantega i saltar la poma. Regar amb el suc de les taronges, empolsar amb dues cullerades de sucre i coure 5 minuts més.Servir la poma regant amb la salsa.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres