Galetes dolces de Philadelphia
Servings 32 unitats
Calories 375kcal
Ingredients
- 200 g. de formatge per a untar
- 250 g. de farina
- 100 g. de mantega pomada
- Sucre
- Sal
- Sucre avainillat
Instructions
- Posar en un bol la farina, un polsim de sal i mitja culleradeta de sucre avainillat.Fer un forat al mig, posar la mantega, el formatge i 50 g. de sucre i amassar bé fins integrar. Embolicar amb paper film i reservar a la nevera 30 minuts.Retirar de la nevera i estirar la massa amb un corró, deixant primeta i fent un rectangle. Empolsar amb una mica de sucre i enrotllar pel costat llarg. Reservar al congelador 10 minuts.Retirar del congelador, tallar a rodanxes no massa gruixudes i posar a la safata del forn coberta amb paper sulfuritzat. Empolsar amb una mica més de sucre i coure al forn preescalfat a 200º fins daurar.