“Cassoletes” de poma

per Federic Fabregas
Print Pin

“Cassoletes” de poma

Course Postres
Cuisine Mediterrània
Keyword Fruita, pasta fullada, Postres
Prep Time 25 minutes
Cook Time 25 minutes
15 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 4

Ingredients

  • 2 làmines de pasta fullada rectangulars
  • 2 Golden grosses
  • 1 Ou
  • Mantega
  • 50 g. de sucre
  • Canyella en pols

Instructions

  • Estirar amb el corró la pasta fullada. Una làmina, tallar en 4 rectangles, i l´altre, a tiretes d´uns dos cm. d´amplada. Pintar amb ou batut els cantos dels rectangles, i enganxar les tiretes per fer les "cassoletes". Punxar la base amb una forquilla, pintar amb ou batut i coure al forn a 180º 15 minuts. Retirar i deixar refredar.
    Pelar i tallar a dauets les pomes.
    Fondre a foc suau en una paella una cullerada de mantega i afegir el sucre.
    Quan es fongui el sucre, incorporar els dauets de poma, empolsar amb una mica de canyella i saltar fins fer tendres.
    Omplir les cassoletes i servir calent

Federic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Postres