Empanada de ceba, pernil i mozzarella

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Empanada de ceba, pernil i Mozzarella

Course Entrants, primer plat, Segon plat
Cuisine Mediterrània
Keyword Entrants, Formatge, pasta fullada, pastís salat
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 4
Calories 250kcal

Ingredients

  • 2 Pastes fullades
  • 1 Ceba
  • Pernil salat a llesques
  • Mozzarella
  • 1 Ou
  • Ametlla picada
  • orenga
  • Oli d´oliva

Instructions

  • Sofregir en poquet oli la ceba picada, a foc lent i remenant de tant en tant durant uns 20 minuts.
    Estendre una làmina de pasta fullada sobre la safata del forn amb paper sulfuritzat. Posar a sobre el sofregit, pernil i Mozzarella a làmines i tapar amb l´altra pasta fullada, humitejant els cantos per segellar bé.
    Pinzellar amb l´ou batut, empolsar amb ametlla picada i orenga picat i coure al forn preescalfat a 180º 20 minuts, fins daurar.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Entrants,Primer plat,Segon plat