Amanida de pasta amb tonyina i poma

Amanida de pasta amb tonyina i poma

Course Amanida, Pasta, primer plat
Cuisine Mediterrània
Keyword Amanides, pasta
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4

Ingredients

  • 350 g. de pasta (la que volguem)
  • 2 llaunes de tonyina
  • 1 Poma verda
  • 2 branques d´api
  • 1/2 Llimona
  • 1 iogurt natural
  • Anet
  • Sal i pebre
  • Oli d´oliva

Instructions

  • Posar en un bol la tonyina escorreguda i esmicolada, l´api picat, la poma a dauets, una culleradeta d´anet picat, sal, pebre i cuatre cullerades d´oli. Remenar.
    Coure en força aigua amb sal la pasta, fins fer al dente. Refrescar sota l´aixeta amb aigua freda, escórrer molt bé i incorporar al bol.
    Fer una salsa barrejant dues cullerades d´oli amb el suc de la mitja llimona i el iogurt.
    Servir l´amanida amb la salsa a part.

Amanida amb peres i formatge blau

Amanida amb peres i formatge blau

Course Amanida, primer plat
Cuisine Mediterrània
Keyword Amanides, Formatge, Verdures
Prep Time 15 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4
Calories 350kcal

Ingredients

  • Amanida variada
  • 2 Peres
  • 100 g. de formatge blau
  • 1/2 Llimona
  • Sal i pebre
  • Mel
  • Mostassa en gra
  • Oli i vinagre

Instructions

  • Rentar les peres, tallar a quarts, retirar el cor i tallar cada quart per la meitat. Regar amb el suc colat de la llimona i salpebrar.
    Repartir als plats de servir amanida variada. Afegir les peres i el formatge esmicolat.
    Fer una vinagreta emulsionant l´oli d´oliva amb el vinagre, una cullerada i mitja de mel, una i mitja de mostassa, i sal i pebre al gust.
    Regar l´amanida al moment de servir.