Amanida amb ous de guatlla
Servings 4
Calories 195kcal
Ingredients
- 100 g. de canonges
- 12 Cirerols
- 8 Raves
- 1 Ceba tendra
- 8 llesques de pa finetes
- 1 gra d´all
- 8 Ous de guatlla
- Oli d´oliva
- Vinagre de poma
- Sal
- Pebre dolç
Instructions
- Barrejar en un bol els canonges amb els tomàquets per la meitat, els raves laminats i la ceba en juliana. Salar i regar amb unes gotes de vinagre.Torrar a la planxa el pa, fregar amb all i regar amb un filet d´oli.Fregir els ous, escórrer bé i col·locar sobre les torradetes. Empolsar amb pebre dolç, regar amb un filet d´oli i servir ràpid sobre l´amanida.
