Boletes d´arròs i gambes
Servings 4
Calories 150kcal
Ingredients
- 100 g. d´arròs de gra rodó
- 100 g. de gambetes cuites
- 30 g. d´ametlla torrada (o cacahuets)
- Julivert fresc
- Sal i pebre
- Oli d´oliva
Instructions
- Coure l´arròs en aigua amb sal, escórrer (sense esbandir) i deixar refredar.Salpebrar les gambetes i saltar en poquet oli.Passar per la picadora les gambes amb les ametlles i dues cullerades de julivert.Salpebrar, barrejar amb l´arròs un cop fred, fer les boletes i reservar a la nevera 2-3 hores.