Galetes amb canyella

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Galetes amb canyella

Course Postres
Cuisine Mediterrània
Keyword galetes, Postres
Prep Time 25 minutes
Cook Time 25 minutes
Repós 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings 35 unitats

Ingredients

  • 300 g. de farina
  • 120 g. de mantega en pomada
  • 125 g. de sucre
  • Llet
  • 3 Ous
  • Llevat en pols
  • Canyella en pols
  • Mantega per a la safata del forn
  • Sucre i canyella per empolsar

Instructions

  • Posar en un bol ample la farina, la mantega en pomada, el sucre, 4 cullerades de llet (o de cafè), dues clares d´ou, una culleradeta de llevat i dues de canyella. Amassar bé fins a integrar-ho tot i reservar 30 minuts.
    Cobrir la safata del forn amb paper sulfuritzat, greixar amb una mica de mantega i anar col·locant boletes fetes amb la massa, una mica separades. Aplanar lleument, pintar amb un ou batut i empolsar amb una barreja de sucre i canyella.
    Coure al forn preescalfat a 175º 25 minuts.
    Deixar refredar abans de retirar de la safata i deixar sobre una reixeta.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Postres