Albergínies al forn amb pesto
Servings 4
Calories 130kcal
Ingredients
- 2 Albergínies grosses
- Alfàbrega fresca
- 1 gra d´all
- Pinyons
- Oli d´oliva
- Sal i pebre
Instructions
- Triturar unes fulles d´alfàbrega amb l´all, una cullerada de pinyons, força oli i sal i pebre al gust.Tallar les albergínies a rodanxes, pintar amb el pesto i posar a la safata del forn folrada amb paper sulfuritzat.rostir al forn preescalfat a 180º 20 minuts.Servir amb un pinyons per sobre.