Llom amb pernil i formatge

Llom amb pernil i formatge

Course Carn, Segon plat
Cuisine Mediterrània
Keyword carn, Formatge
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings 4
Calories 450kcal

Ingredients

  • 1 cinta de llom d´1´5 kg.
  • Formatge a llesques
  • Pernil dolç a llesques
  • Sal i pebre
  • Acompanyament al gust (amanida, patates al forn, bolets, …)

Instructions

  • Tallar el llom a l´ample, sense arribar al final, deixant com si fos un llibre, enganxat per abaix.
    Posar a cada tall una llesca de pernil dolç i una de formatge.
    Salpebrar i embolicar amb paper d´alumnini, apretant bé.
    Coure al forn a 190º una hora i deu minuts (més o menys).
    Servint tallant a lo llarg, de manera que es vegin les ratlles de l´interior.
    Acompanyar amb amanida.

Paté de pastanaga i poma

Paté de pastanaga i poma

Course Entrants, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants, Fruita, Paté, Verdures
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 6
Calories 175kcal

Ingredients

  • 3 Pastanagues
  • 1 Poma petita
  • 50 g. de formatge per a untar
  • Nous
  • Sal i pebre
  • Torradetes (o cassoletes, volovans, …..)

Instructions

  • Coure en aigua amb sal les pastanagues, uns 25 minuts, fins fer tendres.
    Colar i triturar la pastanaga amb la poma i el formatge. Salpebrar, afegir unes nous picades i remenar bé.
    Coronar amb mitja nou i servir amb torradetes.

Canapès de surimi

Canapès de surimi

Course Entrants
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants, peix
Prep Time 15 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4
Calories 325kcal

Ingredients

  • Surimi
  • Salsa Rosa
  • Pinya al natural
  • Volovants (o torradetes, cassoletes, ……)

Instructions

  • Picar finet el surimi i barrejar amb la salsa al gust.
    Farcir els volovants i coronar amb un triangulet de pinya.

Canapès de gambes

Canapès de gambes

Course Entrants, Peix i marisc
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants, marisc
Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4
Calories 200kcal

Ingredients

  • Pa de motlle sense crosta
  • Gambes cuites
  • Maionesa
  • Cogombrets en vinagre

Instructions

  • Tallar el pa de motlle en 4 trossets cada llesca i pintar amb una capa fina de maionesa. (Es pot fer amb torradetes, cassoletes, …)
    Posar les gambes per sobre i coronar amb un trosset de cogombret