Flams de carbassó al formatge
Servings 6
Calories 310kcal
Ingredients
- 2 Carbassons
- 1 gra d´all
- 5 Ous
- 40 g. de formatge ratllat
- 250 ml. de llet
- Menta i julivert
- Oli d´oliva
- Sal i pebre
Instructions
- Rentar els carbassons, assecar i ratllar no massa fins.Daurar en poc oli l´all picat, afegir el carbassó i cuinar 5 minuts. Retirar del foc, salpebrar i aromatitzar amb una branqueta de menta i una de julivert, picades. Remenar.Batre els ous, salpebrar i incorporar el sofregit, el formatge i la llet i remenar bé.Repartir en 6 flameres individuals, oliades i coure al forn preescalfat a 180º, 45 minuts al Bany Maria.Deixar refredar abans de desemmotllar i servir decorant amb menta fresca i unes gotes d´oli.