Pastís de pera i poma
Servings 6
Calories 225kcal
Ingredients
- 2 Ous
- 65 g. de sucre
- Sal
- Sucre avainillat
- 80 ml. de llet descremada
- 25 g. de mantega
- 65 g. de farina
- Llevat en pols
- 2 Peres
- 1 Poma
- Sucre llustre
Instructions
- Batre els ous amb el sucre i un polsim de sal fins blanquejar i doblar el volum.Afegir una culleradeta de sucre avainillat, la llet i la mantega fosa.Incorporar la farina tamisada amb una cullerada de llevat i tornar a batre.Dividir la massa en dos bols. A un, afegir les peres pelades i tallades a làmines fines. A l´altre, la poma pelada i tallada a dauets.Greixar el motlle amb mantega i abocar la massa amb la poma. A sobre, la de pera.Coure al forn preescalfat a 200º uns 35 minuts, comprovant la cocció amb un escuradents.Retirar del forn, deixar refredar lleument i desemmotllar.Es pot servir tebi o fred, empolsant amb sucre llustre.