Ous farcits amb salsitxes
Servings 4
Ingredients
- 4 Ous
- 1 paquet de salsitxes de Frankfurt
- 4 Cirerols
- Sal i pebre
- Oli d´oliva
- Maionesa
- Mostassa Antiga
- Orenga (o julivert, o cibulet, ….)
Instructions
- Coure els ous en aigua amb sal, refrescar sota l´aixeta amb aigua freda, i pelar. Separar els rovells i picar-los.Fer a la planxa amb unes gotetes d´oli les salsitxes, retirar i picar.Barrejar els rovells picats amb les salsitxes, dues cullerades de maionesa, dues de mostassa i sal i pebre al gust.Farcir les clares i coronar amb els tomàquets partits per la meitat.Empolsar amb orenga picat, o julivert, o cibulet…..