“Pizza-Pagès”

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

“Pizza-Pagès”

Course Entrants, primer plat, Segon plat
Cuisine Mediterrània
Keyword Entrants, Formatge, Ous, pastís salat
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 1
Calories 195kcal

Ingredients

  • 1 llesca de pa de pagès
  • 1/4 de pebrot vermell
  • Salami
  • Pernil dolç
  • 1 Ou
  • Formatge ratllat
  • Sal i pebre
  • Oli d´oliva

Instructions

  • Retirar la crosta sencera de la llesca, tallant amb un ganivet per l´interior.
    Daurar en una paella amb poquet oli, el pebrot, el salami i el pernil dolç, tot a dauets. Quan sigui fet, agrupar-ho i posar la crosta de la llesca que ho agrupi tot en el seu interior.
    Batre un ou salpebrat amb formatge ratllat, abocar dins la crosta, i quallar. Quan sigui fet, tapar amb la molla, apretant lleument, donar la volta i servir calent.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Entrants,Primer plat,Segon plat