Carxofes amb vinagreta de mostassa
Servings 4
Calories 125kcal
Ingredients
- 12 Carxofes
- Oli d´oliva
- Sal i pebre
- Vinagre d´estragó
- Mostassa en grà
Instructions
- Tallar les puntes a les carxofes, retirar les fulles més dures i obrir lleument amb els dits. Regar amb un filet d´oli, empolsar amb pebre negre i coure al microones a màxima potència uns 6 minuts (depen de la mida de les carxofes).Fer una vinagreta emulsionant oli amb vinagre, mostassa i sal, tot al gust.Servir la vinagreta a part i anar sucant les fulles.
