Bescuit de plàtan amb canyella
Servings 8
Ingredients
- 350 g. de plàtans
- 3 Ous
- 150 g. de sucre
- 50 g. de sucre morè
- 125 g. de mantega en pomada
- 1 iogurt natural, sense sucre
- 270 g. de farina
- Llevat en pols
- Sal
- Canyella en pols
Instructions
- Aixafar els plàtans fins fer puré.Batre els ous, afegir els dos tipus de sucre, la mantega, el iogurt i el puré de plàtan. Tornar a batre.Incorporar la farina tamisada amb dues culleradetes de llevat, mitja de sal i mitja de canyella. Remoure bé.Abocar a un motlle de plum-cake greixat amb mantega, allisar la superfície i coure al forn preescalfat a 180º 55 minuts.Deixar refredar abans de desemmotllar.