Magdalenes
Servings 20 unitats
Ingredients
- 4 Ous
- 250 g. de sucre
- Llevat en pols
- 250 g. de farina
- 250 g. de mantega
Instructions
- Batre enèrgicament els ous amb el sucre, fins fer una massa lleugera i esponjosa.Barrejar la farina amb una culleradeta de llevat i tamisar sobre la massa dels ous i el sucre. Integrar bé.Desfer al foc, sense fer bullir, la mantega, i afegir a la massa en filet, remenant uns minuts.Greixar els motlles amb mantega (si son de silicona, no cal) i abocar la massa fins la meitat. Col·locar a la safata del forn i coure al forn preescalfat a 180º uns 30-35 minuts.Retirar, deixar temperar i desemmotllar sobre una reixeta.