Alvocats farcits

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Alvocats farcits

Course Amanida, Entrants, primer plat
Cuisine Mediterrània
Keyword Amanides, Entrants
Prep Time 20 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4
Calories 285kcal

Ingredients

  • 2 Alvocats
  • 2 Tomàquets madurs
  • 1/2 Ceba tendra
  • 1 llauneta de blat dolç
  • Olives negres, sense pinyol
  • 1 cabdell d´enciam
  • 1/2 Llimona
  • Maionesa
  • Tabasco

Instructions

  • Partir els alvocats per la meitat, eliminar l´òs, tallar la polpa a dauets i ruixar amb unes gotes de suc de llimona.
    Posar-los en un bol amb els tomàquets a dauets, la ceba picada, el blat escorregut, unes olives a rodanxes i l´enciam en juliana fina.
    Remenar amb compte i omplir les pells dels alvocats.
    Barrejar una mica de maionesa amb unes gotes de Tabasco, al gust.
    Servir els alvocats amb la salsa a part.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Amanides,Entrants,Primer plat