Amanida amb mango i pernil d´ànec
Servings 4
Ingredients
- 150 g. de pernil d´ànec
- Amanida variada (o escarola, ruca……)
- 1 Mango
- Oli d´oliva
- Vinagre
- Mel
- Sal
Instructions
- Fer una vinagreta emulsionant 4 cullerades d´oli, una de vinagre, una culleradeta de mel i sal al gust.Servir una base d´amanida variada. Repartir per sobre el mango a dauets i el pernil d´ànec a llesques fines.Regar amb la vinagreta al moment de servir.