Arròs amb carxofes
Servings 4
Ingredients
- 4 Carxofes
- 400 g. d´arròs
- 2 grans d´all
- 2 Nyores
- 1 l. de brou de verdures
- Oli d´oliva
- Sal i pebre
Instructions
- Daurar en poquet oli els alls i la polpa de les nyores.Retirar els alls, afegir les carxofes netes i laminades i coure 10 minuts.Escalfar el brou amb els alls.Quan les carxofes siguin fetes, incorporar l´arròs i torrar un parell de minuts.Regar amb el brou que sigui bullint, i coure uns 18-20 minuts.Deixar reposar un parell de minuts abans de servir.