Amanida de formatge fresc i maduixes
Servings 4
Ingredients
- 250 g. de formatge fresc
- 250 g. de maduixes
- 1 Alvocat
- 250 g. de cirerols
- 100 g. de blat de moro
- Mel
- Oli d´oliva
- Vinagre de Mòdena
- Mostassa
- Sal i pebre
Instructions
- Tallar a daus d´una mida semblant, el formatge i l´alvocat.Barrejar en un bol el formatge amb els tomàquets per la meitat, el blat de moro i l´alvocat.Laminar les maduixes i col.locar al voltant de la safata de servir. Al mig posar l´amanida.Batre fins emulsionar 3 cullerades d´oli amb una de mel, un rajolí de vinagre, una punteta de mostassa i sal i pebre al gust.Regar l´amanida al moment de servir.