Musclos amb salvitxada

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Musclos amb salvitxada

Course Entrants, Peix i marisc, primer plat
Cuisine Mediterrània
Keyword closques, Entrants, marisc
Prep Time 25 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4
Calories 225kcal

Ingredients

  • 1´5 kg. de musclos
  • 2 grans d´all
  • 1 Bitxo
  • 2 Tomàquets madurs
  • Oli d´oliva
  • Sal

Instructions

  • Netejar els musclos sota l´aixeta, obrir al vapor i retirar la closca buida.
    Picar al morter els alls amb el bitxo i un polsim de sal. Afegir els tomàquets ratllats i un raig d´oli calent. Remenar bé.
    Servir els musclos en una safata i regar amb la salsa.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Entrants,Peix i marisc,Primer plat