Arròs amb herbes aromàtiques
Servings 4
Calories 200kcal
Ingredients
- 200 g. d´arròs
- 1 Ceba
- 1 gra d´all
- 100 ml. de vi blanc
- 400 ml. de brou d´au
- 2 branquetes de julivert
- 1 branqueta d´anet
- 1 branqueta d´alfàbrega
- 20 g. de fruits secs variats
- Oli d´oliva
- Sal i pebre
Instructions
- Sofregir la ceba i l´all, picats, a foc lent i en poquet oli i remenant de tant en tant durant uns 20 minuts.Passat el temps, afegir l´arròs i torrar un parell de minuts.Salpebrar, regar amb el vi i evaporar a foc viu.Incorporar el brou calent amb les herbes picades, remenar i coure uns 18 minuts.Retirar del foc, afegir els fruits secs picats gruixuts i deixar reposar un parell de minuts abans de servir.