Magdalenes de poma

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Magdalenes de poma

Course Postres
Cuisine Mediterrània
Keyword Fruita, Magdalenes, Postres
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 16 unitats
Calories 115kcal

Ingredients

  • 1 Golden
  • 1/2 Llimona
  • 4 Ous
  • 150 g. de sucre
  • 200 g. de farina integral
  • Llevat en pols
  • 100 g. de mantega
  • Llet
  • 50 g. d´ametlles picades, torrades

Instructions

  • Fondre a foc molt suau la mantega i deixar temperar.
    Pelar la poma, tallar a dauets i reservar en el suc de mitja llimona.
    Batre molt bé els ous amb el sucre, fins blanquejar i fes escumós.
    Afegir la farina, una culleradeta de llevat i la ratlladura de mitja llimona i remoure bé.
    Incorporar la mantega, dues cullerades de llet, la poma escorreguda i les ametlles.
    Abocar als motlles fins una mica més de la meitat, posar a la safata del forn i coure al forn preescalfat a 180º uns 20 minuts.
    Retirar del forn, deixar reposar uns minuts, desemmotllar i reservar sobre una reixeta fins refredar del tot.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Postres