Amanida amb figues i pernil

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Amanida amb figues i pernil

Course Amanida, primer plat, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword Amanides, Fruita, Verdures
Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Vinagreta 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings 4
Calories 250kcal

Ingredients

  • 8 Figues
  • Pernil salat
  • Avellanes
  • Panses
  • Enciam
  • Ruca
  • Oli d´oliva
  • Vinagre
  • Sal

Instructions

  • Unes hores abans, fer una vinagreta amb oli, vinagre, sal i unes avellanes picades. Hidratar un grapat de panses.
    Servir al centre del plat unes fulles d´enciam i de ruca, per sobre les figues a 1/4 i pernil a llesques fines, les panses escorregudes i regar amb la vinagreta.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Amanides,Primer plat,Verdures