Rentar i assecar bé la col i tallar-la en juliana fina.Barrejar en un bol la col amb els grans de magrana i les nous trossejades.Fer una vinagreta emulsionant 6 cullerades d´oli amb dues de mostassa i una de salsa de soja.Regar l´amanida 20 minuts abans de servir i deixar-la a temperatura ambient.