Amanida de col i magrana

Amanida de col i magrana

Course Amanida, primer plat, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword Amanides, Fruita, Verdures
Prep Time 20 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4
Calories 175kcal

Ingredients

  • 400 g. de col
  • 1 Magrana
  • 100 g. de nous pelades
  • Oli d´oliva verge extra
  • Mostasa antiga
  • Salsa de soja

Instructions

  • Rentar i assecar bé la col i tallar-la en juliana fina.
    Barrejar en un bol la col amb els grans de magrana i les nous trossejades.
    Fer una vinagreta emulsionant 6 cullerades d´oli amb dues de mostassa i una de salsa de soja.
    Regar l´amanida 20 minuts abans de servir i deixar-la a temperatura ambient.