Keyword Bunyols i croquetes, carn, Entrants, pollastre
Prep Time 30 minutesminutes
Cook Time 30 minutesminutes
Refredar 2 hourshours
Total Time 3 hourshours
Servings 35unitats
Calories 300kcal
Ingredients
350g.de pollastre rostit
60g.de mantega
1Ceba
60g.de farina
500ml.de llet
Oli de gira-sol
Sal i pebre
Nou moscada
2Ous
Pa ratllat
Instructions
Sofregir en la mantega la ceba picada fina o ratllada.Afegir la farina i torrar uns minuts.Incorporar el pollastre esmicolat amb una mica de nou moscada, donar unes voltes i regar amb la llet calenta.Remenar a foc lent fins que es desenganxi de les parets, rectificar i passar a una safata.Deixar refredar i reservar un parell d´hores a la nevera (o tota la nit).Fer les croquetes, passar pels ous batuts, pel pa ratllar i fregir.Deixar escórrer sobre paper absorbent abans de servir.