Go Back
Print Pin

Mandonguilles amb bacó i favetes

Course Carn, Llegum, Segon plat
Cuisine Mediterrània
Keyword carn, llegum, vedella
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 4
Calories 375kcal

Ingredients

  • Carn picada mixta
  • Bacó fumat
  • Favetes cuites
  • 1 Ceba
  • 1 Ou
  • Llet
  • Pa ratllat
  • Sal i pebre
  • Oli d´oliva
  • Brou d´au

Instructions

  • Barrejar bé la carn picada amb el bacó a dauets, l´ou, un rajolinet de llet, pa ratllat, sal i pebre.
    Fer les mandonguilles, enfarinar, fregir i reservar sobre paper absorbent.
    Netejar l´oli i sofregir la ceba picada, a foc lent i remenant de tant en tant durant uns 20 minuts.
    Passat el temps, incorporar les mandonguilles amb les favetes i brou d´au. Remenar i deixar un parell de minuts més.
    Servir calent.