Course acompanyament, Entrants, primer plat, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword Entrants, Flams, Formatge, Ous, Verdures
Prep Time 15minutes
Cook Time 50minutes
Total Time 1hour5minutes
Servings 6
Calories 310kcal
Ingredients
2Carbassons
1grad´all
5Ous
40g.de formatge ratllat
250ml.de llet
Menta i julivert
Olid´oliva
Sal i pebre
Instructions
Rentar els carbassons, assecar i ratllar no massa fins.Daurar en poc oli l´all picat, afegir el carbassó i cuinar 5 minuts. Retirar del foc, salpebrar i aromatitzar amb una branqueta de menta i una de julivert, picades. Remenar.Batre els ous, salpebrar i incorporar el sofregit, el formatge i la llet i remenar bé.Repartir en 6 flameres individuals, oliades i coure al forn preescalfat a 180º, 45 minuts al Bany Maria.Deixar refredar abans de desemmotllar i servir decorant amb menta fresca i unes gotes d´oli.