Tallar per la meitat la pinya, al llarg, i retirar la polpa amb compte no trencar la carcassa.Fer boletes o tallar a dauets la polpa de la pinya, el meló, els kiwis i el prèssec. Omplir les carcasses, afegir unes cireres i regar amb el cava molt fred.Reservar a la nevera fins el moment de servir, i fer-ho sobre un llit de glaçons.(Es pot fer amb la fruita que volguem).