Crema de mandarina amb mel i mató
Servings 4
Calories 185kcal
Ingredients
- 250 ml. de suc de mandarina
- 250 g. de mató
- Mel
- 2 Ous
- 30 g. de Maizena
- 90 g. de sucre
Instructions
- Triturar els ous amb la Maizena i 50 ml. d´aigua.Escalfar el suc de mandarina amb el sucre i 200 ml. d´aigua. Deixar refredar una estona, abocar sobre els ous i tornar a batre.Colar, tornar al foc, remenar fins fer bullir i deixar refredar.Aixafar i barrejar bé el mató amb 3 cullerades de mel.Servir en bols individual, o copes, un dit de mató i la crema pel damunt.Reservar a la nevera fins el moment de servir.