Course acompanyament, Carn, Entrants, primer plat, Segon plat
Cuisine Mediterrània
Keyword Bolets, carn, Entrants, pollastre
Prep Time 20 minutesminutes
Cook Time 30 minutesminutes
Total Time 50 minutesminutes
Servings 4
Calories 150kcal
Ingredients
600g.de xampinyonsgrossos
200g.de petxugade pollastre
1Ceba
1grad´all
100g.de pernilsalat
Julivert
Olid´oliva
Sal i pebre
Instructions
Netejar els bolets, retirar els troncs i picar-los.Saltar els barrets en una mica d´oli, uns 5 minuts. Retirar.A la mateixa paella sofregir la ceba i l´all, picats, durant uns 10 minuts. Incorporar els troncs picats amb la petxuga a dauets, i daurar.Afegir el pernil a dauets, una branqueta picada de julivert i deixar un minut més.Salpebrar, remoure i farcir els barrets. Coure al forn preescalfat a 180º 10 minuts.Servir calents amb julivert picat.