Course acompanyament, Entrants, primer plat, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword Entrants, Verdures
Prep Time 20minutes
Cook Time 20minutes
Suar 30minutes
Total Time 1hour10minutes
Servings 4
Calories 150kcal
Ingredients
1Albergínia
Mel
Vinagrede Mòdena
Sal
Olid´oliva
Instructions
Tallar l´albergínia a rodanxes fines, salar i deixar suar en un colador 30 minuts.Passat el temps, rentar sota l´aixeta, assecar molt bé amb paper absorbent i posar a la safata del forn amb paper sulfuritzat. Pintar amb oli, afegir un polsim de sal i coure al forn preescalfat a 180º uns 15 o 20 minuts.Barrejar en un bol dues cullerades de mel amb una de vinagre i regar l´albergínia al moment de servir.