Keyword carxofes, Entrants, pasta fullada, pastís salat, Verdures
Prep Time 20minutes
Cook Time 50minutes
Total Time 1hour10minutes
Servings 4
Calories 350kcal
Ingredients
4Carxofes
1Albergínia
1làminade pasta fullada
1Ceba
130g.de Brie
Olid´oliva
Sal i pebre
Mel
Instructions
Netejar les carxofes retirant les fulles exteriors i tallant les puntes, deixant només els cors. Coure en aigua amb sal 20 minuts i escórrer.Sofregir la ceba en juliana fina, a foc lent i remenant de tant en tant, durant uns 20 minuts. Passat el temps, afegir l´albergínia tallada a rodanxes fines i seguir 5 minuts més.Estirar la pasta fullada i tallar 4 rectangles, punxar la superfície (menys els cantos) i posar a la safata del forn. Cobrir amb el sofregit i les carxofes, salpebrar i coure al forn preescalfat a 180º uns 20-25 minuts, fins daurar.Retirar del forn, repartir el formatge a dauets i regar amb un filet de mel.