Go Back
Print Pin

Crema d´espinacs

Course primer plat, Sopes i cremes, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword patates, Sopes i cremes, Verdures
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4
Calories 225kcal

Ingredients

  • 500 g. d´espinacs
  • 500 g. de patates
  • 1 Ceba grossa
  • 1 l. de brou d´au
  • Nata líquida
  • 25 g. de mantega
  • Sal i pebre

Instructions

  • Sofregir en la mantega la ceba picada i les patates a daus, 5 minuts. Afegir els espinacs sense troncs, seguir dos minuts més i regar amb el brou.
    Salpebrar i coure tapat 35 minuts.
    Triturar, afegir 70 ml. de nata líquida, remenar, repartir en bols i decorar amb un filet de nata líquida.