Pastís de carn amb ou dur
Servings 4
Calories 320kcal
Ingredients
- 1 kg. de vedella picada
- 3 llesques de pa de motlle sense crosta
- 125 ml. de llet
- 5 Ous
- 2 grans d´all
- 1 Ceba grossa
- Fines herbes
- Julivert
- Sal i pebre
Instructions
- Remullar en la llet el pa de motlle.Posar en un bol la carn amb el pa escorregut, 2 ous batuts, els alls i la ceba picats fins, una culleradeta de fines herbes i força julivert picat. Salpebrar i amassar bé.Posar la meitat de la massa en una font amb paper sulfuritzat, col·locar al mig els ous durs pelats i cobrir amb la resta de la massa, fent un pastís allargat.Coure al forn preescalfat a 180º 60 minuts.Servir a llesques.