Pelar les pomes, tallar a quarts, retirar el cor i tallar cada tros en 3 trossets.Posar les salsitxes en una font pel forn, afegir la poma, regar amb un filet d´oli i un rajolí de Conyac i coure al forn a 190º 35 minuts, donant la volta a la meitat.Servir calent.