Course acompanyament, Arròs, Entrants, Peix i marisc
Cuisine Mediterrània
Keyword arros, Entrants, marisc
Prep Time 15minutes
Cook Time 20minutes
Refredar 3hours30minutes
Total Time 4hours5minutes
Servings 4
Calories 150kcal
Ingredients
100g.d´arròsde gra rodó
100g.de gambetescuites
30g.d´ametllatorrada (o cacahuets)
Julivertfresc
Sal i pebre
Olid´oliva
Instructions
Coure l´arròs en aigua amb sal, escórrer (sense esbandir) i deixar refredar.Salpebrar les gambetes i saltar en poquet oli.Passar per la picadora les gambes amb les ametlles i dues cullerades de julivert.Salpebrar, barrejar amb l´arròs un cop fred, fer les boletes i reservar a la nevera 2-3 hores.