Go Back
Print Pin

Cabdells d´enciam amb formatge i anxova

Course Amanida, Entrants, primer plat, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword Amanides, Entrants, Formatge, Verdures
Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Refredar 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4
Calories 150kcal

Ingredients

  • 4-6 Cabdells d´enciam
  • Anxoves en oli
  • 100 g. de formatge fresc
  • Vinagre
  • Sal
  • 3 grans d´all
  • Oli d´oliva

Instructions

  • Rentar els cabdells, assecar be i tallar per la meitat al llarg. Col·locar a la safata de servir i amanir amb un rajolinet de vinagre i poqueta sal.
    Daurar en una paella amb oli, els alls picats fins. Retirar la paella del foc i deixar refredar.
    Cobrir els cabdells amb el formatge a làmines fines. Posar a sobre un filet d´anxova i regar amb l´oli i els alls.
    Servir ràpid.