Keyword Bunyols i croquetes, Entrants, Formatge, patates, Verdures
Prep Time 25 minutesminutes
Cook Time 40 minutesminutes
Reposar 40 minutesminutes
Total Time 1 hourhour45 minutesminutes
Servings 4
Calories 275kcal
Ingredients
2Patatesmitjanes
1Cebapetita
2gransd´all
1Carbassó
100g.de formatge de cabraa les fines herbes
Sal
Olid´oliva
Olide gira-sol
1Ou
Pa ratllat
Instructions
Pelar les patates i coure en aigua amb sal fins que siguin fetes.Sofregir en poc oli d´oliva la ceba i els alls, tot picat finet, a foc lent i remenant de tant en tant, durant uns 20 minuts. Quan sigui fet, afegir el carbassó pelat i a dauets petits, i seguir uns 10 minuts més. Salar.Aixafar les patates fins fer puré, afegir el sofregit i el formatge i remoure bé. Deixar reposar a la nevera 40 minuts.Fer les croquetes, arrebossar en ou batut i pa ratllat i fregir en oli molt calent o fer al forn a 180º regades amb un filet d´oli.Servir calentes.