Cake bicolor
Servings 8
Calories 280kcal
Ingredients
- 2 Plàtans
- 60 g. de mantega en pomada
- 1 Ou
- 150 g. de sucre
- Sal
- 150 g. de farina
- Bicarbonat
- Llevat en pols
- Llet
- Cacao pur, en pols
- Mantega i farina per al motlle
Instructions
- Pelar i aixafar els plàtans.Barrejar be la mantega amb l´ou, el sucre i un polsim de sal.Afegir la farina tamisada amb una culleradeta de bicarbonat i una de llevat. Remenar i incorporar una cullerada de llet si és massa espès.Dividir la massa en dues parts: a una, afegir els plàtans, i a l´altra, una cullerada de cacao.Greixar amb mantega un motlle de plum-cake, enfarinar i retirar-ne l´excés. Anar abocant les dues masses, alternant.Coure al forn preescalfat a 180º 45 minuts, comprovant la cocció amb un escuradents.Deixar refredar, desemmotllar i servir a rodanxes o a quadradets.