Per un rectangle amb el pa de motlle, ajuntant les llesques.Cobrir amb paper film i aixafar amb el corró lleugerament per a deixar-les més fines.Untar-les amb mantega, cobrir amb el pernil dolç i pintar amb la mostassa.Enrotllar, embolicar amb paper d´alumini i reservar a la nevera un parell d´hores.Retirar el paper i servir tallat a rodanxetes.