Batre la mantega en pomada amb el sucre llustre, fins fer cremós.Afegir els ous un a un, no afegir el segon fins que el primer sigui ben integrat. Afegir una cullerada i mitja de pell ratllada de llimona i dues cullerades de suc de llimona.Incorporar la farina tamisada amb 3 culleradetes de llevat i batre de nou.Greixar amb mantega un motlle de plum-cake, abocar la massa i coure al forn preescalfat a 180º 50 minuts. Comprovar la cocció amb un escuradents.Retirar del forn, deixar temperar i desemmotllar sobre una reixeta.Al moment de servir, empolsar amb una cullerada de ratlladura de llimona.