Go Back

Magdalenes

Course Postres
Cuisine Mediterrània
Keyword Magdalenes, Postres
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 20 unitats

Ingredients

  • 4 Ous
  • 250 g. de sucre
  • Llevat en pols
  • 250 g. de farina
  • 250 g. de mantega

Instructions

  • Batre enèrgicament els ous amb el sucre, fins fer una massa lleugera i esponjosa.
    Barrejar la farina amb una culleradeta de llevat i tamisar sobre la massa dels ous i el sucre. Integrar bé.
    Desfer al foc, sense fer bullir, la mantega, i afegir a la massa en filet, remenant uns minuts.
    Greixar els motlles amb mantega (si son de silicona, no cal) i abocar la massa fins la meitat. Col·locar a la safata del forn i coure al forn preescalfat a 180º uns 30-35 minuts.
    Retirar, deixar temperar i desemmotllar sobre una reixeta.