Galetes amb ametlles
Servings 6
Calories 230kcal
Ingredients
- 40 g. d´ametlla picada
- 1 Ou
- 50 g. de mantega en pomada
- 1 clldt. de suc de llimona
- 70 g. de sucre
- Sal
- 110 g. de farina
- Llevat en pols
Instructions
- Batre bé l´ou amb la mantega, el suc de llimona, el sucre i un polsim de sal, fins fer una barreja cremosa.Afegir la farina i el llevat tamisats i remenar bé.Fer un rotlle amb la massa, arrebossar en les ametlles i embolicar en paper film. Reservar a la nevera una hora.Passat el temps, retirar el paper film i tallar a rodanxes primetes. Folrar la safata del forn amb un paper sulfuritzat, col·locar les galetes i coure al forn preescalfat a 180º 12 minuts, fins que comencin a daurar-se les vores.Retirar del forn, deixar temperar i desenganxar, reservant sobre una reixeta fins que siguin fredes del tot.